目前分類:美食 (83)
- Nov 02 Sun 2014 15:30
【宜蘭美食】享用在地傳統養生餐~客人城無菜單料理
- Oct 24 Fri 2014 06:47
【蘋果日報】食品安全-沒良心 IKEA霜淇淋 用味全過期奶
【綜合報導】黑心難道會傳染?瑞典IKEA宜家家居霜淇淋每支十元,物美價廉超受歡迎,但台中市衛生局接獲檢舉,IKEA台中店常趁周末假日人多時,使用過期原料製作霜淇淋消耗庫存。衛生局周日(十九日)突襲稽查,果然在垃圾桶發現兩個剛用完的過期味全霜淇淋乳漿空袋,店員坦承已製成約三百支霜淇淋,全被消費者吃下肚。
- Oct 23 Thu 2014 15:22
臺中國家歌劇院-即將落成啟用
如伊東豐雄所說:「我本來想說在完成這個我的集大成之作後,或許你們會覺得伊東建築已經結束了,但是我其實還想繼續奮戰下去,我想作出為人類、爲生命存在的建築!」。「臺中國家歌劇院」由日籍建築師伊東豊雄,從2005至2014年,經過9年的歲月,終於完成的台中形象。他以獨特的「美聲涵洞」、「獨創曲牆結構系統」以及其它特殊工法構想,讓這個建築設計成為世界注目的焦點。雖然說它是一棟建築,但更像是一個類比的人體。像身體存在有許多的管狀器官那般,這個建築的美透過內部縱橫無盡的管狀空間所貫通起來。台中國家歌劇院是以永恆做為建築目標。
- Oct 22 Wed 2014 13:49
古典玫瑰園-花草茶推薦
- Sep 26 Fri 2014 10:09
【遠東百貨】板橋中山店-古典玫瑰園初體驗
- Sep 18 Thu 2014 10:29
古典玫瑰園-板橋中山店開幕
- Sep 14 Sun 2014 22:38
全統豬油食安風暴
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- Sep 12 Fri 2014 07:08
【義式脆餅推薦】古典玫瑰園普羅旺斯香草脆餅
- Sep 01 Mon 2014 23:10
古典玫瑰園-美麗華tea room
- Aug 21 Thu 2014 16:32
【文創園區推薦】打狗英國領事館文化園區
古典玫瑰園 文創園區系列
打狗英國領事館文化園區
古典玫瑰園「文創園區系列」是以著名玫瑰藝術家黄騰輝董事長的藝術創作為主體,做ㄧ個「台灣之美」的文創園區系列,玫瑰藝術家黄騰輝先生的台灣之美有2個意義:
1.台灣最美麗的文化及故事
2.台灣最美麗的風景
玫瑰藝術家黄騰輝先生以透過他的藝術創作,闡述「台灣之美」文創的觀點與經營。
連絡電話 07-5250508
- Aug 21 Thu 2014 16:22
【下午茶推薦】古典玫瑰園 威廉王子下午茶套餐
『天上的星星很美,因為在那裡藏有一朵人們看不到的花』
─ <<小王子>> (Le Petit Prince)
※常有新口味上市,請以現場供應為準,口味及樣式主廚將依季節不定期更新。
威廉王子下午茶
由英國下午茶大使Anne Scagell女士精心規劃,充滿皇家尊榮風格的豪華下午茶,由下而上,由鹹到甜。
下層 Lower Tier
法式烤鹹塔佐煙燻鮭魚 / 主廚特製漢堡 / 英式三明治
中層 Middle Tier
脆皮提拉雪糕 / 英式司康 / 義大利麵包棒 / 英式水果千層派 / 奶油 / 玫瑰果醬
上層 Top Tier
馬卡龍 / 香草慕斯奶油泡芙 / 費南雪 / 玫瑰覆盆子慕斯
義式乳酪蛋糕 / 蘇格蘭手工奶油酥餅 / 玫瑰荔枝凍
飲品推薦
英國製茶大師特調茶,由製茶大師Timothy Clifton挑選最高等級茶葉所調製之正統英國茶。
古典玫瑰園水果茶(冰/熱)
由新鮮綜合果汁及新鮮水果熬煮,加入少量紅茶調製而成,為古典玫瑰園常客點用率最高的招牌茶品,如果您第一次來訪古典玫瑰園,建議您可從水果茶開始。
玫瑰水
使用進口玫瑰萃煉成的玫瑰露,每一壺含有十五朵玫瑰精華的冰飲。
皇家伯爵茶
伯爵茶採用中國祁門紅茶、印度的大吉嶺茶及義大利佛手柑香油蘊育出其獨特、濃郁的香味,口味柔和細緻,適合於任何時段飲用,為英國皇室最具代表性的茶品之一。
天然專業複方花草茶系列「火燄玫瑰」
含有玫瑰花瓣、芙蓉花,浪漫的花香搭配綠茶清香,能促進新陳代謝,讓您全身舒暢,養顏美容。
▲由英國下午茶大使Anne Scagell女士精心規劃。
正統英式下午茶的由來
在英國維多利亞時代西元1840年,貝德芙公爵夫人安娜女士,每到下午時刻總是意興闌珊,心想此時距離穿著正式、禮節繁複的晚餐Party還有段時間,卻 又感覺肚子餓了;於是安娜女士就請女僕準備了幾片烤麵包、奶油及茶,邀請幾位知心好友伴隨著茶與精緻的點心,同享著輕鬆愜意的午後時光。
沒想到這樣的舉動,竟成為當時貴族社交圈的活動,蔚為風尚,名媛仕女趨之若鶩;直到今天,儼然已成為一種優雅自在的下午茶文化了。
過去正統英式下午茶總共有15件配備器具,而古典玫瑰園延襲正統改良為以下12件: 瓷器茶壺、杯具組、三層點心盤、高腳水杯、小白盤、小湯匙、甜點叉、奶油刀(塗奶油及果醬用)、餐巾、糖罐及奶盅瓶(視點選茶飲提供)、小桌花(視各店況而定)。
英式下午茶禮儀小知識
1.喝下午茶的最正統時間是下午四點鐘(即Low Tea)。
2.在維多利亞時代,男士著燕尾服、女士著長袍,通常由女主人著正式服裝親自為客人服務,在非不得已的情況之下才請女傭協助,以示對來賓的尊重。
3.正統英式下午茶的點心是用三層點心瓷盤盛裝,第一層放三明治,第二層放傳統英式點心司康(Scone),第三層則放蛋糕及水果塔,由下往上開始吃。至於Scone的吃法是先塗果醬再塗奶油,吃完再塗下一口。
關於古典玫瑰園
古典玫瑰園創立於1990年,創辦人為著名玫瑰藝術家,企業家。 古典玫瑰園為台灣最大的英國茶連鎖體系,下午茶第一品牌,2001年於倫敦成立分公司,2008年於紐約皇后區,開設第一家旗艦店;2010年開始進入日本,澳洲等市場,2013年於溫哥華設地分店,同年於高雄設定打狗英國領事館文化園區。
創辦人黃騰輝先生所創作的玫瑰油畫作品,為華人第一玫瑰油畫作品榮獲登上國際VISA卡和日本JCB卡封面的藝術家,而在2004年黃騰輝先生更重繪英國著名設計大師Joseph A.Bailey(曾為伊莉莎白女皇婚禮設計全套御用瓷器)的圖稿,並授權英國百年瓷器場Aynsley製造一款重現維多利亞精神的玫瑰設計系列瓷器做全球發行,目前黃騰輝先生的瓷器作品在80餘個國家均有收藏者,他的藝術作品並在國際拍賣會中締造佳績。他以藝術創作的方式,不斷的編織著屬於玫瑰的夢想,拓展對於英國文化及藝術的版圖,古典玫瑰園不但是最大的英國茶連鎖體系,也是廣泛被認同最具代表性的文化創意產業。
- Aug 21 Thu 2014 10:47
【義大利燉飯推薦】【古典玫瑰園】原來燉飯的口感真的是會令人欲罷不能甚至難以忘懷
- Aug 21 Thu 2014 09:46
【旅遊推薦】情侶行程~台北一日遊
出發→華山文創園區看展覽→淡水渡船頭→搭渡船前往八里(航程約8分鐘,可租自行車沿河岸暢遊各景點,如:八里老街、左岸公園、挖子尾生態保留區、十三行博物館等)→再回到淡水渡船頭→淡水老街→吃飽喝足後,搭渡船前往漁人碼頭(航程約15分鐘)→乘坐情人塔(漁人碼頭附近的新景點,這座外型類似大怒神的旋轉式觀景塔,高達100公尺,約為30層樓的高度,可欣賞整片淡水八里的海港山景,很推薦來此看夕陽、賞夜景。全票:平日170元、假日190元,悠遊卡另有優惠,開放到9pm)→返家/或 台北住宿
八里左岸美食餐廳: Bali水岸‧四季景觀餐廳、古典玫瑰園(八里左岸店) 、水灣餐廳(八里店)
淡水老街小吃:由淡水捷運站出口一,往中正路方向,包含重建街、清水街附近一帶。因為便利的交通、美味的特色小吃與獨一無二的浪漫風情,每到假日總是擠滿了絡繹不絕的旅人們。一路上商家林立,各式美食小吃,如淡水阿給、淡水合益魚酥、可口魚丸、百葉溫州餛飩、阿婆鐵蛋等,千萬別錯過。
資料來源:雅虎知識
- Aug 19 Tue 2014 23:43
威廉下午茶 鹹甜小點 優雅嘗-古典玫瑰園 新菜登場
今年滿25歲的古典玫瑰園是台灣英式下午茶館的最大連鎖品牌,也是許多人品嘗正統三層英式下午茶的啟蒙店家。最近推出新的菜單,其中受歡迎的經典威廉下午茶中一口氣換上6款新品,希望能繼續保持台中下午茶界的領先地位。報導╱陳靜萍 攝影╱陳逸宏
- Aug 19 Tue 2014 15:54
【特惠活動】古典玫瑰園英式冰茶特賣中
- Aug 10 Sun 2014 19:35
著名紅茶介紹——大吉嶺、烏巴茶、祁門
- Jul 31 Thu 2014 20:43
黃騰輝痴迷《小王子》 擁50家古典玫瑰園
古典玫瑰園創辦人黃騰輝表示,他之所以創辦古典玫瑰園、成為玫瑰畫家,是因為那一年在東海圖書館遇見《小王子》。小王子與他驕傲玫瑰的故事,讓孤獨的、自閉的黃騰輝找到了知音,把他對生命的困惑、對幸福追求的渴望,都在最鍾愛的玫瑰中找到答案。
1990年,31歲的黃騰輝將英式下午茶帶進台灣餐飲界,當時的創始店坐落在東海大學藝術街的巷弄內。25年來,古典玫瑰園的每家店每一天都會插上99朵新鮮玫瑰,25年來使用超過1000萬朵的玫瑰迎接客人的到來;如今古典玫瑰園在全球擁有50家店。
- Jul 31 Thu 2014 18:58
【特惠活動】古典玫瑰園25周年 萬泰卡友享優惠
台灣最大英式下午茶品牌古典玫瑰園歡慶25周年慶,即日起8月10日止,特別在台北新光三越信義新天地A9館9樓舉辦品牌活動,除了全商品75折特價外,凡持古典玫瑰園會員卡、聯名卡、萬泰銀行馬卡龍城市悠遊卡的消費者,皆可憑當日會場消費滿200元發票,兌換市價380元的「黃騰輝藝術隨行杯」乙個。
萬泰銀行馬卡龍城市悠遊卡以時尚色彩及城市特色作為卡面設計,其中由著名藝術家黃騰輝(古典玫瑰園董事長)親筆畫作「繽紛玫瑰」、「彩虹玫瑰」兩張卡面,大獲好評,廣受卡友喜愛。9月底前4人同行到古典玫瑰園刷萬泰馬卡龍悠遊卡,消費4套精緻午、晚餐系列,即贈送乙位免費(以最低價贈送),7月底前加碼活動門市單筆消費滿500元以上,再送活動會場貴賓下午茶酬賓券1張、貴賓100元購物優惠券2張,限量贈送,送完為止。
- Jul 29 Tue 2014 23:04
【品牌故事】古典玫瑰園-黃騰輝